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东方网记者曹磊1月22日报道：随着春节临近 ，上海市民对猪肉 、蔬菜等主副食品需求增加
，市民食品供应是否稳定充足？记者在昨天上海市政府新闻办组织的每月一访活动中获悉，市商务委已会同各相关部门、各区
、重点保供企业及相关行业协会 ，指导重点保供企业做好备货计划。确保上海市猪肉、蔬菜等主副食品供应充足
，品种丰富，价格平稳 。

记者实地走访发现 ，节前一周正是交易最高峰
，市场内热闹非凡，各种蔬菜琳琅满目 ，应有尽有
。蔬菜交易区以青仔 、菜心
、芥兰、大娃小娃 、意大利生菜等上海市民喜爱的绿叶菜类为主，同时增加了鲜笋类
、茄果类、豆类 、菌菇类等热销的花色品种和各地特色农产品供应
，确保市民能够买到心仪的菜品。

上海蔬菜集团总裁孙燕敏介绍春节期间预计西郊国际
、江桥、江杨 、上农批等上海主要批发市场持续经营的客商与往年相近，其中蔬菜经营开门率不低于55% ，分割肉类经营开门率不低于50%
，水果经营开门率不低于70% 。

目前上海各主要蔬菜批发市场日供应量8000吨以上，品种约180个 ，春节期间
，蔬菜集团的蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。根据安排，蔬菜集团拟在春节假期安排各类农产品共24.5万吨 ，其中蔬菜15万吨
，品种180个以上，肉类
、水果、水产等副食品9.5万吨
。该供应计划覆盖1月20日至2月13日的25天时间 ，分为节前 、节中、节后三个供应阶段
，以满足市民不同时间段的采购需求。

据西郊国际蔬菜部经理朱骏伟介绍，由于今年整体气温较为暖和 ，蔬菜生长情况良好，因此价格相对平稳
，比去年同期下降了约10%左右 。这一利好消息让市民在春节期间能够享受到更加实惠的蔬菜价格
。

在肉类交易区，同样是一片繁忙的景象。上海各主要猪肉批发市场加强与河北
、山东、江苏等10多个省份屠宰厂的产销对接 ，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销 。目前
，每天供应的猪肉量超过1300吨，货源充足 ，价格稳定
。西郊国际肉类冻品部经理赵轶表示
，市场已对接全国360家肉类企业，覆盖全国23个省份 ，节前的保供工作完全没有问题。与去年同期相比
，交易量还同比增长了12%，肉价也保持在19.8元/公斤左右 ，波动较小 。

水果交易区则是另一番热闹景象
。虽然今年总体销量比往年略有减少
，但仍有不少品种销量喜人。其中，车厘子成为销售最火爆的产品之一 ，价格比往年便宜了约20%到30% 。此外，新西兰猕猴桃 、蓝莓等水果也备受市民青睐
。

水果批发商朱海莲介绍
，今年进口水果卖得最好的仍然是车厘子。国产水果也惊喜不断，比如一款广西金橘 ，每天都有几百箱出货 。“现在是澳大利亚的水果季节
，澳大利亚的西梅
、桃子、芒果，智利的车厘子 ，新西兰的奇异果
，以及国内的精品（水果）——中国云南的蓝莓，受欢迎程度都很高 ，价格也普遍比去年低。

此外
，为确保春节期间市场供应的稳定性和安全性，相关部门还加强了食品安全监管力度 ，对各类农产品进行严格的质量检测和把关
。同时
，通过线上线下相结合的采购渠道，为市民提供?