要说新春佳节水果界的“C位 ”，橘子肯定有一席之位——还有哪种水果能谐音“吉”呢？所以 ，很多餐厅将橘子作为餐前或餐后水果 ，以此送上“大吉大利 ”的祝福。
但是，关于橘子的误区有不少：有消费者说，橘子吃多了容易上火 ，尤其是节日期间大鱼大肉吃得多 ，更不适合吃橘子；也有消费者说，橘子上的“橘络 ”清热止咳 ，将橘肉与橘络一起吃 ，就不会上火；还有消费者说，橘子和牛奶等奶制品“相克” ，千万不能一起吃……
这些说法都不准确 。
橘子吃多了会上火？
很多人发现 ，吃了很多橘子后，会出现口干舌燥 、牙龈肿痛 、口内嘴角长溃疡等症状 。“橘子吃了会上火 ”的说法就此传开。
可是 ，这种说法冤枉了橘子 。
注册营养师王璐解释 ，吃橘子后出现咽喉痛、溃疡等情况，主要是因为摄入量太多 。橘子的含糖量较高 ，尤其是节日里常见的砂糖橘 ，含糖量比普通橘子 、橙子 、柚子等品种更高。一次性摄入大量高糖、高盐的食物，都会让口腔和咽喉黏膜陷入高渗透压环境，导致细胞失水 ，产生口干舌燥的感觉 ，甚至引发溃疡 。这与节日里吃太多高盐的瓜子花生后嗓子疼 、长溃疡是一个道理 。
有人问，有些橘子还不如苹果 、梨甜 ，为什么会引发不适呢？这是因为苹果、梨不容易吃多 ，但橘子不同，不少人一口气能吃四五个甚至10多个 ，摄入的糖分远比正常吃苹果或梨来得多。此外 ，橘子所含的有机酸也比苹果 、梨等水果高，吃多了同样会刺激口腔黏膜 。
另外 ，华中农业大学的一项研究发现 ，柑橘类水果中含有一些特殊的促炎物质以及致敏物质 。一部分人吃橘子后出现不适，也可能是有过敏反应。
可见 ，只要适量吃橘子 ，不用担心“上火 ” 。按照《中国居民膳食指南》建议，成人每天的水果摄入量在 200克至350 克，差不多是两三个中等大小的橘子 ，或10个左右的砂糖橘 。
橘络吃了能止咳？
民间还有一种说法称 ，橘子果肉上的“橘络”，即白色丝网状物有助于降火止咳 ，能中和橘子的“上火”。这种说法也不准确。
云南中医学院的一份研究显示 ，橘络中含有膳食纤维 、黄酮类、挥发油类等 。其中，黄酮类物质主要为橙皮苷 ，具有抗氧化、抗炎 、祛痰平喘等作用 ，
但是，脱离剂量说功效不科学 。橘络非常轻 ，单只乃至数只橘子上的橘络重量很有限 ，含有的黄酮类物质不足以改善身体症状。恰恰相反，若是为了橘络的抗氧化 、抗炎等作用拼命吃橘子 ，反而会得不偿失 ，引发口干舌燥、溃疡等不适 。
所以，如果有炎症 、咳嗽等症状，还是要及时就医 ，对症下药 。就橘络本身而言 ，消费者可以根据个人习惯决定吃或不吃。
橘子与牛奶“相克 ”？
“橘子与牛奶相克 ”的说法也很流行，“相克”的依据是同时吃这两种食物后会出现腹泻等症状 。
但也有消费者奇怪 ，既然橘子与牛奶“相克 ” ，为什么很多咖啡店以咖啡 、橘汁/橙汁、牛奶等为原料，加工成“橘味/橙香咖啡 ” ，而且往往是新年限定款？
其实 ，并不存在食物相克的说法，橘子和牛奶可以一起吃 ，咖啡店的做法也没有错 。
注册营养师薛庆鑫介绍 ，将橘汁 、橙汁等与牛奶混合，会出现沉淀或轻微的絮凝现象。这是因为牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸后 ，出现了变性凝固 。但是 ，这些变性蛋白质是正常的化学反应，并非食物相克，反而更容易被消化 。
对于部分同时食用橘子和牛奶后出现腹泻等不适症状的消费者 ，不妨考虑是否存在乳糖不耐受等情况 ，或者使用了不洁食物。此外，一次性吃太多的食物 ，同样会引发身体不适 。
变成“小黄人”怎么办？
在关于橘子的各种传言中 ，有一种说法真的会发生——吃多了橘子，
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